｜ホーム｜アウトドア｜トラベルトレーラー｜クッキング｜ネットでお得！｜ブロードバンド｜おでかけレポート｜リンク｜メール｜掲示板｜ブログ｜
　ホーム > クッキング > ロールケーキ
　クッキング
< 前のレシピ｜次のレシピ >
ロールケーキ
　 　 【材料】（天板　１枚分）
ケーキ生地
　１．卵　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
　２．砂糖　　　　　　　　　　　　　　　９０ｇ
　３．薄力粉　　　　　　　　　　　　　　９０ｇ
　４．バター（アーモンドオイル）　　４０ｇ
　５．バニラオイル　　　　　　　　　　少々
シロップ
　１．水　　　　　　　　　　　　　　　　１００ｇ
　２．砂糖　　　　　　　　　　　　　　　５０ｇ
　３．コアントロー　　　　　　　　　　　２５ｇ
仕上げ用
　１．生クリーム　　　　　　　　　　　１５０ｇ
　２．粉糖　　　　　　　　　　　　　　　　１５ｇ
　３．好みのジャム　　　　　　　　　　適量
 　
【作り方】
１．粉を２度、ふるっておきます。
２．卵を泡立てます。（共立て）砂糖は３回に分けて加えると、上手に泡立ちます。
３．ふるった粉を入れ、さっくりと混ぜます。
４．溶かしておいたバターも合わせ、天板に流し入れ、　　１７０℃　１２分
　　串をさして何もついてこなければ、出来上がり
５．シートをはがし、シロップを塗ります。
６．冷めたら、ジャムを塗り、７分立てのホイップクリームを作り、それを塗り、
　　ロールします。
ワンポイント！
○バターの代わりにアーモンドオイルを使いましたが、やはり香りは飛んで
　しまいました。でも、口当たりの良い生地になりました。
○ジャムを塗るとき、堅めなら、ラム酒で塗りやすい堅さにのばしましょう。
○シロップは砂糖を煮とかし、少し煮詰めましょう。
　あら熱がとれたら、コアントローを入れます。
< 前のレシピ｜次のレシピ >
　ホーム > クッキング > ロールケーキ
｜ホーム｜アウトドア｜トラベルトレーラー｜クッキング｜ネットでお得！｜ブロードバンド｜おでかけレポート｜リンク｜メール｜掲示板｜ブログ｜